上海市 上海市市場監督管理局による夏季・秋季の食品経営安全監督管理の強化及び食品安全事故予防対策の厳格な実施に関する通知
[要約]「夏季・秋季の食品経営安全監督管理の強化及び食品安全事故予防対策の厳格な実施に関する通知」が2022年8月17日に発表
概 要
夏季・秋季における食品経営の安全に対する監督管理を強化し、食品安全事故の予防対策等に関する業務を厳格に実施するため、上海市市場監督管理局は、「夏季・秋季の食品経営安全監督管理の強化及び食品安全事故予防対策の厳格な実施に関する通知」を発表した。
通知では、各区の市場監督管理局、市局の法執行本隊に対し、冷食用食品及び生食用食品を未許可で製造販売した、又は店舗や調理現場にて店舗から回収した食品を再加工若しくはラベルを変更して店舗に供給し再利用した等により、重大な食品安全問題が生じた場合、法に従い厳しく処罰することを求めている。
通知では更に次のことを定めている。調査の結果食品安全事故の加害者に認定された組織を法に従い厳しく処罰し、人を処罰できる場合は人への処罰を実行し、情状が深刻な場合はその許可証を没収する。加害者又は関連する責任者に犯罪の疑いがある場合は、刑事手続を速やかに開始しなければならない。
